电接点双金属温度计是一种广泛应用于工业生产过程中的温度监测和控制设备。它利用双金属片作为感温元件，通过电接点的动作来控制温度。

　　电接点双金属温度计的结构主要由感温双金属片、电接点、指针、外壳和附件等组成。感温双金属片是核心元件，它由两种具有不同膨胀系数的金属片叠加在一起组成，随着温度的变化，双金属片的形状会发生变化，从而触发电接点的动作。电接点是温度计的重要组成部分，它由一组固定的触点和一组可移动的触点组成，用于连接电源和控制信号。指针是用来指示温度的，它随着双金属片的变化而转动。外壳是温度计的外部结构，通常由不锈钢或塑料等材料制成。附件包括电源、导线、控制电路等，用于连接和控制温度计。

　　电接点双金属温度计的特点主要有以下几个方面：

　　1. 测量准确：双金属片作为感温元件，具有较高的测量精度和稳定性。

　　2. 反应迅速：双金属片的形状变化灵敏，反应迅速，能够快速响应温度的变化。

　　3. 使用方便：电接点双金属温度计的操作简单，使用方便，能够满足大多数工业生产过程的要求。

　　4. 寿命长：由于其结构简单，选用的材料耐用，因此具有较长的使用寿命。

　　5. 价格低廉：相对于其他类型的温度计，电接点双金属温度计的价格相对较低。

　　综上所述，电接点双金属温度计是一种具有广泛应用场景和经济价值的温度监测和控制设备。